La cuisine romanesca

David Soldini

Promenade gastronomique dans la ville éternelle

Les 100 premiers exemplaires sont numérotés et signés par l’auteur

14,00

Effacer

Description

Les Romains qui rendent chaque jour hommage à la gastronomie de leur ville ne mangent pas simplement “italien”, car la cuisine romanesca possède ses saveurs et ses codes propres. Dans ce livre, David Soldini nous invite à la table de sa ville natale, à la découverte d’une cuisine singulière par son histoire, son climat, sa géographie, ses ingrédients et sa temporalité. Simple mais puissante, la cuisine romanesca est enracinée dans ses mythes et ses traditions. C’est une cuisine qui se transmet et s’exporte par l’art du geste, de l’intuition et du sens.

Sommaire
Les origines de la cuisine romanesca
Les temps pour manger
Les lieux pour manger
Les saisons
La géographie
Les ingrédients
Trois « cuoche »
Épilogue : Rome à Paris

David Soldini est né à Rome, de mère française et de père romain. Après une enfance nomade et de longues études de droit, il enseigne aujourd’hui à l’Université. Il cultive par ailleurs sa passion pour l’histoire et la gastronomie de la ville éternelle.

Ce titre fait l’objet d’un tirage de tête numéroté de 1 à 100 et signé par l’auteur.

Parution : février 2022
Format : 125 x 190 mm / 144 pages
ISBN : 978-2-38244-050-6

À propos de l’auteur : David Soldini est né à Rome, de mère française et de père romain. Après une enfance nomade et de longues études de droit, il enseigne aujourd’hui à l’Université. Il cultive par ailleurs sa passion pour l’histoire et la gastronomie de la ville éternelle.

Paiement : par carte bancaire (sécurisé) ou par chèque.

Expédition : sous 24/48h par La Poste. Les frais d’envoi sont offerts pour la France Métropolitaine.

Possibilité de retour : l’acheteur dispose d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de sa commande pour retourner l’ouvrage ou les ouvrages (en parfait état) pour échange ou remboursement sans pénalité à l’exception des frais de retour.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “La cuisine romanesca”

Imaginé, édité et imprimé à Chartres, Eure-et-LoiR, France

Tous nos livres sont imaginés, écrits, mis en page, stockés et expédiés depuis notre bureau de Chartres.
Ils sont imprimés chez Chauveau, une imprimerie française située également à Chartres et certifiée Imprim’Vert®.
Parce que nous aimons leur main et leur rendu, nous utilisons très majoritairement des papiers offset PEFC™ (Programme de reconnaissance des certifications forestières), label qui assure une gestion durable des forêts.

livraison gratuite en France métropolitaine
Nos ouvrages Chez vous
sous 24 à 48h

Votre commande vous sera livrée par lettre ou colis sous 24/48h par La Poste ou par Colissimo, ceci en fonction du poids et de la taille du ou des ouvrages. Les frais d’envoi vous sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le tarif d’expédition dépend du poids de votre colis. Il est calculé dans votre panier.

–––

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 02 37 35 96 56 (du lundi au vendredi au heures de bureau) ou par mail à contact@menufretin.fr.

Vous pouvez toujours changer d’avis

Vous pouvez commander sans crainte sur notre site : si un ouvrage que vous avez commandé ne vous convient pas, vous disposez d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de votre commande pour nous le retourner (en parfait état).
Nous procéderons alors à un échange  ou un remboursement.
 
–––
 

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 02 37 35 96 56 (du lundi au vendredi au heures de bureau) ou par mail à contact@menufretin.fr.

Agueusie,
notre meilleure lecture
pendant les pauses café !

Vous n’êtes pas abonné ?
Foncez, c’est gratuit et enrichissant !