Les bons produits
Découvrir des produits insolites ou apprendre sur des produits du quotidien
Peut-on consommer du thon rouge ?
Peut-on décemment manger du thon rouge alors que certaines ONG nous alertent sur la possible extinction de l’espèce ? Ainsi, le WWF explique sur son site que...
Lire plusÀ propos de la mayonnaise
– L’origine exacte du mot mayonnaise est l’une des plus mystérieuses énigmes de la gastronomie Française. Si le dictionnaire Le Robert situe la naissance du mot en 1806 comme...
Lire plusLe café et les religions
Le bol de café chaud du matin, un petit noir sur zinc, la pause-café, un allongé, un serré, avec une goutte de lait, un cappuccino,...
Lire plusL’art du thé en Inde et ses origines anglaises
Il aura fallu beaucoup d’acharnement aux Anglais pour que le thé passe du statut de tradition impériale à celui de boisson nationale mais aujourd’hui, les...
Lire plusLe café arabe, mémoire ottomane
“Une seule cuillerée de café moulu, magnifié par le parfum de la cardamome, mise à flot, lentement, dans les frissonnements de l’eau chaude.”
Lire plus