Le Diable au porc

14,00

Monique Zetlaoui

Tabous et interdits alimentaires d’un animal hors norme

Format 125 x 190 mm – 160 pages

UGS : 979-10-96339-26-6 Catégories : ,

Description

“J’aime les porcs, les chiens nous regardent avec vénération, les chats nous toisent avec dédain, les cochons nous considèrent comme des égaux”, expliquait Winston Churchill.

Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires.

Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l’expliquer.

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