Qu’est ce que boire ?

Par François Caribassa

Essai critique de la dégustation des vins

125 x 190 mm / 112 pages

12,00

paiement sécurisé
livraison gratuite en 24/48h
satisfait ou remboursé

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur pinterest
Partager sur linkedin

Partagez cet ouvrage !

Description

« Un livre formidable à boire cul sec ! » Sébastien Demorand

« La transformation progressive du buveur en dégustateur est une véritable aliénation. Là où s’établissait un rapport libre au corps et au monde, là où l’alimentation rencontrait l’ivresse et la commensalité, ne règne plus aujourd’hui que la contrainte » écrit François Caribassa.

Dans son essai, il énonce une critique raisonnée de l’institution oenologique, de ses mythologies et des codes qu’elle nous impose. En posant cette simple question : « Qu’est-ce que boire ? » François Caribassa nous fait (re)découvrir une autre façon d’appréhender le vin, sans dogmes, entraves ni obscurantisme. Échappant à la soumission des « gourous du vin » nous pourrons – en buveurs goguenards – oublier de déguster afin de profiter du simple fait de boire avec plaisir et modération…

Parution : septembre 2017
Format : 125 x 190 mm / 112 pages
ISBN : 979-10-96339-14-3

Auteur : François Caribassa
Note sur l’auteur : Après un parcours littéraire et théâtral, François Caribassa suit une formation œnoviticole. Il ouvre, avec deux amis – dont un ancien vigneron – le Bistrot Bancal à Clermont-Ferrand (2005-2011).

« On aura compris que ce livre aussi subtil que combatif est dédié à certains buveurs, goguenards et fraternels, qui “dissimulés dans l’ombre ou accoudés au comptoir, sirotent des ballons de rouge qu’ils ne dégustent pas.” », par Christian Authier, L’Opinion indépendante de Toulouse

Paiement : par carte bancaire (sécurisé) ou par chèque.

Expédition : sous 24/48h par La Poste. Les frais d’envoi sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le forfait expédition est de 6€.

Possibilité de retour : l’acheteur dispose d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de sa commande pour retourner l’ouvrage ou les ouvrages (en parfait état) pour échange ou remboursement sans pénalité à l’exception des frais de retour.