Mon compte

Couverture, L'Heptaméron des gourmets

L’Heptaméron des gourmets

Par Édouard Nignon
Préface de Patrick Jeffroy

138 x 216 mm / 368 pages

24,00€

paiement sécurisé
fabriqué à Chartres
livraison gratuite en 2-3 jours
satisfait ou remboursé

Description

L’ouvrage le plus beau, le plus luxueux et le plus rare de la cuisine moderne

L’Heptaméron des gourmets ou Les délices de la cuisine française, publié en 1919, est un livre de recettes d’Édouard Nignon, mais également une œuvre de fiction écrite par plusieurs grands auteurs de l’époque (Guillaume Apollinaire, André Mary, Laurent Tailhade, etc.) rendant hommage à la cuisine française.

Œuvre d’érudits, L’Heptaméron des gourmets est divisé en sept parties, correspondant au séjour d’ambassadeurs de Ligure dans le pays de Cocagne, utopie où la nourriture délicieuse abonde et où la gastronomie garantit la paix dans la société. Chacune de ces journées est l’occasion de présenter les menus prestigieux d’Édouard Nignon qui rassemblent au total 620 recettes détaillées.

“Ce livre est aussi singulier que captivant.”
Jacky Durand, Libération

4e couv 800x800 2

Alliance de littérature, de poésie, d’allusions historiques, d’art culinaire et de culture antique ; témoin des coutumes culinaires du début du xxe siècle, ce livre marque le point d’orgue d’une période riche en publications pour la gastronomie française.

couv web32
gravure 800x800 2
Heptameron 6
pages interieures 800x800 1

“Un sommet de poésie fine gueule réédité un siècle après sa parution.”

Télérama

Commandez maintenant !

Parution : octobre 2021
Format : 138 x 216 mm / 368 pages
ISBN : 979-10-96339-89-1

l’auteur

Édouard Nignon (1865-1934) est un des plus grands cuisiniers français du xxe siècle. Il se forme très tôt dans de prestigieux restaurants parisiens et fait ensuite carrière à l’étranger au service des empereurs et des rois, avant de rentrer en France pour diriger pendant plus de 13 ans le restaurant Larue. Amoureux des belles lettres, Nignon est également un véritable écrivain culinaire, qui sait au travers de ses recettes retranscrire l’âme poétique des mets.
Édouard Nignon est l’auteur des Eloges de la cuisine française (1933) et des Plaisirs de la table (1926). Deux ouvrages également réédités par Menu Fretin.

Edouard Nignon

la collection

L’Heptaméron des gourmets s’inscrit dans la collection Archives Nutritives, dans laquelle notre volonté est de retrouver des textes historiques et de les remettre en page d’une manière moderne qui en facilite la lecture.

ces trois livres pourraient également vous intéresser

L’ouvrage le plus beau, le plus luxueux et le plus rare de la cuisine moderne

L’Heptaméron des gourmets ou Les délices de la cuisine française, publié en 1919, est un livre de recettes d’Édouard Nignon, mais également une œuvre de fiction écrite par plusieurs grands auteurs de l’époque (Guillaume Apollinaire, André Mary, Laurent Tailhade, etc.) rendant hommage à la cuisine française.

Œuvre d’érudits, L’Heptaméron des gourmets est divisé en sept parties, correspondant au séjour d’ambassadeurs de Ligure dans le pays de Cocagne, utopie où la nourriture délicieuse abonde et où la gastronomie garantit la paix dans la société. Chacune de ces journées est l’occasion de présenter les menus prestigieux d’Édouard Nignon qui rassemblent au total 620 recettes détaillées.

“Ce livre est aussi singulier que captivant.”
Jacky Durand, Libération

4e couv 800x800 2

Alliance de littérature, de poésie, d’allusions historiques, d’art culinaire et de culture antique ; témoin des coutumes culinaires du début du xxe siècle, ce livre marque le point d’orgue d’une période riche en publications pour la gastronomie française.

couv web32
gravure 800x800 2
Heptameron 6
pages interieures 800x800 1

“Un sommet de poésie fine gueule réédité un siècle après sa parution.”

Télérama

Commandez maintenant !

Parution : octobre 2021
Format : 138 x 216 mm / 368 pages
ISBN : 979-10-96339-89-1

l’auteur

Édouard Nignon (1865-1934) est un des plus grands cuisiniers français du xxe siècle. Il se forme très tôt dans de prestigieux restaurants parisiens et fait ensuite carrière à l’étranger au service des empereurs et des rois, avant de rentrer en France pour diriger pendant plus de 13 ans le restaurant Larue. Amoureux des belles lettres, Nignon est également un véritable écrivain culinaire, qui sait au travers de ses recettes retranscrire l’âme poétique des mets.
Édouard Nignon est l’auteur des Eloges de la cuisine française (1933) et des Plaisirs de la table (1926). Deux ouvrages également réédités par Menu Fretin.

Edouard Nignon

la collection

L’Heptaméron des gourmets s’inscrit dans la collection Archives Nutritives, dans laquelle notre volonté est de retrouver des textes historiques et de les remettre en page d’une manière moderne qui en facilite la lecture.

ces trois livres pourraient également vous intéresser

L’ouvrage le plus beau, le plus luxueux et le plus rare de la cuisine moderne

L’Heptaméron des gourmets ou Les délices de la cuisine française, publié en 1919, est un livre de recettes d’Édouard Nignon, mais également une œuvre de fiction écrite par plusieurs grands auteurs de l’époque (Guillaume Apollinaire, André Mary, Laurent Tailhade, etc.) rendant hommage à la cuisine française.

Œuvre d’érudits, L’Heptaméron des gourmets est divisé en sept parties, correspondant au séjour d’ambassadeurs de Ligure dans le pays de Cocagne, utopie où la nourriture délicieuse abonde et où la gastronomie garantit la paix dans la société. Chacune de ces journées est l’occasion de présenter les menus prestigieux d’Édouard Nignon qui rassemblent au total 620 recettes détaillées.

“Ce livre est aussi singulier que captivant.”
Jacky Durand, Libération

4e couv 800x800 2

Alliance de littérature, de poésie, d’allusions historiques, d’art culinaire et de culture antique ; témoin des coutumes culinaires du début du xxe siècle, ce livre marque le point d’orgue d’une période riche en publications pour la gastronomie française.

couv web32
gravure 800x800 2
Heptameron 6
pages interieures 800x800 1

“Un sommet de poésie fine gueule réédité un siècle après sa parution.”

Télérama

Commandez maintenant !

Parution : octobre 2021
Format : 138 x 216 mm / 368 pages
ISBN : 979-10-96339-89-1

l’auteur

Édouard Nignon (1865-1934) est un des plus grands cuisiniers français du xxe siècle. Il se forme très tôt dans de prestigieux restaurants parisiens et fait ensuite carrière à l’étranger au service des empereurs et des rois, avant de rentrer en France pour diriger pendant plus de 13 ans le restaurant Larue. Amoureux des belles lettres, Nignon est également un véritable écrivain culinaire, qui sait au travers de ses recettes retranscrire l’âme poétique des mets.
Édouard Nignon est l’auteur des Eloges de la cuisine française (1933) et des Plaisirs de la table (1926). Deux ouvrages également réédités par Menu Fretin.

Edouard Nignon

la collection

L’Heptaméron des gourmets s’inscrit dans la collection Archives Nutritives, dans laquelle notre volonté est de retrouver des textes historiques et de les remettre en page d’une manière moderne qui en facilite la lecture.

ces trois livres pourraient également vous intéresser

L’ouvrage le plus beau, le plus luxueux et le plus rare de la cuisine moderne

L’Heptaméron des gourmets ou Les délices de la cuisine française, publié en 1919, est un livre de recettes d’Édouard Nignon, mais également une œuvre de fiction écrite par plusieurs grands auteurs de l’époque (Guillaume Apollinaire, André Mary, Laurent Tailhade, etc.) rendant hommage à la cuisine française.

Œuvre d’érudits, L’Heptaméron des gourmets est divisé en sept parties, correspondant au séjour d’ambassadeurs de Ligure dans le pays de Cocagne, utopie où la nourriture délicieuse abonde et où la gastronomie garantit la paix dans la société. Chacune de ces journées est l’occasion de présenter les menus prestigieux d’Édouard Nignon qui rassemblent au total 620 recettes détaillées.

“Ce livre est aussi singulier que captivant.”
Jacky Durand, Libération

4e couv 800x800 2

Alliance de littérature, de poésie, d’allusions historiques, d’art culinaire et de culture antique ; témoin des coutumes culinaires du début du xxe siècle, ce livre marque le point d’orgue d’une période riche en publications pour la gastronomie française.

couv web32
gravure 800x800 2
Heptameron 6
pages interieures 800x800 1

“Un sommet de poésie fine gueule réédité un siècle après sa parution.”

Télérama

Commandez maintenant !

Parution : octobre 2021
Format : 138 x 216 mm / 368 pages
ISBN : 979-10-96339-89-1

l’auteur

Édouard Nignon (1865-1934) est un des plus grands cuisiniers français du xxe siècle. Il se forme très tôt dans de prestigieux restaurants parisiens et fait ensuite carrière à l’étranger au service des empereurs et des rois, avant de rentrer en France pour diriger pendant plus de 13 ans le restaurant Larue. Amoureux des belles lettres, Nignon est également un véritable écrivain culinaire, qui sait au travers de ses recettes retranscrire l’âme poétique des mets.
Édouard Nignon est l’auteur des Eloges de la cuisine française (1933) et des Plaisirs de la table (1926). Deux ouvrages également réédités par Menu Fretin.

Edouard Nignon

la collection

L’Heptaméron des gourmets s’inscrit dans la collection Archives Nutritives, dans laquelle notre volonté est de retrouver des textes historiques et de les remettre en page d’une manière moderne qui en facilite la lecture.

ces trois livres pourraient également vous intéresser

fabriqué en France
livraison gratuite en 24/48h
satisfait ou remboursé
paiement sécurisé

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Vous recherchez un livre en particulier ?

Chez Menu Fretin, nous préférons l’explication à la simplification, la liberté à la censure, l’argumentation à l’affirmation, l’imagination au pouvoir.

Imaginé, édité et imprimé à Chartres, Eure-et-LoiR, France

Tous nos livres sont imaginés, écrits, mis en page, stockés et expédiés depuis notre bureau de Chartres.
Ils sont imprimés chez Chauveau, une imprimerie française située également à Chartres et certifiée Imprim’Vert®.
Parce que nous aimons leur main et leur rendu, nous utilisons très majoritairement des papiers offset PEFC™ (Programme de reconnaissance des certifications forestières), label qui assure une gestion durable des forêts.

livraison gratuite en France métropolitaine
Nos ouvrages Chez vous
sous 2-3 jours

Votre commande vous sera livrée par lettre ou colis sous 2-3 jours par La Poste ou par Colissimo, ceci en fonction du poids et de la taille du ou des ouvrages. Les frais d’envoi vous sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le tarif d’expédition dépend du poids de votre colis. Il est calculé dans votre panier.

–––

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 02 37 35 96 56 (du lundi au vendredi au heures de bureau) ou par mail à contact@menufretin.fr.

Vous pouvez toujours changer d’avis

Vous pouvez commander sans crainte sur notre site : si un ouvrage que vous avez commandé ne vous convient pas, vous disposez d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de votre commande pour nous le retourner (en parfait état).
Nous procéderons alors à un échange  ou un remboursement.
 
–––
 

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 02 37 35 96 56 (du lundi au vendredi au heures de bureau) ou par mail à contact@menufretin.fr.

Agueusie,
notre meilleure lecture
pendant les pauses café !

Vous n’êtes pas abonné ?
Foncez, c’est gratuit et enrichissant !

Ça m’intéresse