Blonde, brune ou rousse… Les anglais et la bière

L’anglais est un buveur de bière, tout le monde le sait et il aurait même un fort penchant à manger « liquide ». L’expression n’est pas très poétique mais la pratique du pub, curiosité en soi qui demande un certain entraînement, le confirme. Rassemblez une bonne bande de copains, un match de football et une […]

Isabella Beeton, gastronome victorienne

beeton's book of household management

The Book of Household Management édité pour la première fois en 1861, est pour certains “Le” livre de référence de la cuisine anglaise, pour d’autres une simple compilation de textes plagiés sans scrupules. Mais Outre Manche, c’est certainement le livre de cuisine qui aura le plus fait parler de lui et de son auteur. par […]