Description
Ceres est la première revue consacrée à l’imaginaire des céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation.
Après le succès des précédents numéros, l’équipe de rédacteurs et de photographes est repartie sur les traces de nos imaginaires céréaliers.
Au sommaire du N° 6 :
Mille feuilles ; Du pain sur la tranche ; Bao Bang ! ; Le capital des gaudes ; Fermentation confinée ; Menu rouge et vie en rose ; Alexandre Gauthier, les moissons du chef ; L’après-midi d’une faune ; Abécédaire féminin et céréalier ; La place des femmes dans l’univers de la bière ; Un gâteau pour la route ; Monsieur Stock ; Kig ha farz ; Une babka en encas ; Le maïs, la graine magique ; Cassons les croûtes ; Le seigle, une céréale méconnue ; Carte mémoire ; Recettes faciles à la semoule de blé dur ; Le mot de la faim.
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Informations complémentaires
| Poids | 0,546 kg |
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