#appert n° 2

Collectif

Le premier mook sur la conserve : enquêtes, recettes, sujets insolites.

Format 170 x 240 mm / 160 pages

15,50

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Description

#appert est le premier mook (magazine-book) destiné à la communauté des amateurs de conserve (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, foie gras, pâtes, viandes…).

Inventée par Nicolas Appert, la conserve est devenue au fil du temps bien plus qu’un simple moyen de conservation incontournable. Vous découvrirez ainsi, au travers d’enquêtes, de recettes et de sujets insolites, que la boîte de conserve renferme bien davantage que de simples aliments…

 

Parution : septembre 2017
Format : 170 x 240 mm / 160 pages
ISBN : 979-10-96339-16-7

Directeur de la rédaction : Laurent Seminel
Auteurs et photographes : Sophie Blaru, Céline Brisset, Christophe Chateau, François Desnoyers, Laurent Feneau, Lucie de la Héronnière, Anne Jeandet, Guélia Pevzner, Éric Roux

#appert est une revue éditée avec le soutien de l’Uppia.

« Cette revue-là, on la conserve. », par Valérie Bouvart, La Revue Culinaire 

“Avec « #appert, revue conservatoire de la gastronomie française », l’invention de plus de 220 ans glisse de sa poussiéreuse étagère pour être plongée dans un véritable bain de jeunesse. (…) Enrichissant, jamais ennuyeux, rythmé… le tout saupoudré d’une pointe d’humour.” Life & Farms – #agrilife

Paiement : par carte bancaire (sécurisé) ou par chèque.

Expédition : sous 24/48h par La Poste. Les frais d’envoi sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le forfait expédition est de 6€.

Possibilité de retour : l’acheteur dispose d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de sa commande pour retourner l’ouvrage ou les ouvrages (en parfait état) pour échange ou remboursement sans pénalité à l’exception des frais de retour.

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