36 variétés de tomates

La tomate était à l’origine un petit fruit sauvage des pentes andines. C’est déjà une version cultivée que les Espagnols rapportèrent en Europe au XVIe siècle. L’accueil que lui réserva le Vieux Continent fut pour le moins mitigé. Les Italiens, les Espagnols et les Provençaux adoptèrent rapidement cette pomme d’or et la cuisinèrent à toutes […]