Tel Aviv

Par Claire Bastier

Visualisez en un coup d’œil la cartographie gourmande de Tel Aviv. Découvrez les adresses les plus appétissantes de la ville qui ne dort jamais.

108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)

8,90

Description

Le Voyageur affamé de Tel-Aviv est un city-guide qui répond à toutes les questions que peuvent se poser les voyageurs à l’heure de manger dans cette ville. Où se nourrir à Jaffa, à proximité de la Tayelet, du centre Nalaga’at, du marché Levinsky ou de la rue Dinzengoff ? Où prendre un café accompagné d’une pâtisserie ou une glace ? Où déguster du pain pita, des bourekas, des falafels, du malabi ou du silan ?

Claire Bastier vous guide à travers Tel Aviv et vous fait découvrir les adresses les plus appétissantes de la ville qui ne dort jamais.Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.

Tel Aviv assume sa liberté avec une fascinante impertinence, ce qu’illustre sa scène culinaire. Issue des cuisines juives communautaires amenées par l’immigration, cacher par tradition, la cuisine se modernise et se libère des impératifs de la cacherout. Le répertoire gustatif est large, puisant dans les saveurs palestiniennes locales en y apportant une touche singulière, ou dans les goûts venus d’ailleurs, et notamment d’Asie. Les lieux ne manquent pas et il est souvent difficile de faire un choix…

 

Parution : juillet 2018
Format : dépliant de 108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)
ISBN : 979-10-96339-34-1

Rédaction et photographies : Claire Bastier
Note sur l’auteure : Claire Bastier est journaliste. Installée à Jérusalem depuis 2014, elle est notamment correspondante pour le quotidien La libre Belgique. Elle se rend souvent à Tel Aviv et Jaffa en prenant le bus depuis Jérusalem, avec son vélo dans la soute. Elle est l’auteure des Voyageurs Affamés de JérusalemErevan et Athènes.

Dépliez – Explorez – Dévorez

Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Vous accéderez progressivement à des informations de plus en plus précises :
– Les deux premières pages dressent le portrait gastronomique de la ville.
– Puis, une première ouverture de la carte fait apparaître quatre focus sur des spécificités culinaires locales.
– En dépliant un des côtés de la carte, le lecteur a simultanément accès aux informations et à l’emplacement des adresses (restaurants, bars, salons de thé, épiceries, boulangeries, pâtisseries, marchés…) sans avoir à tourner et retourner la carte. Inédite, cette répartition est/ouest des adresses est des plus pratiques.

Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants. Affamé de découvertes, de rencontres et de connaissances le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.

 

« Visualiser en un coup d’œil la cartographie gourmande d’une ville […], voici le pari réussi de la collection Le voyageur affamé, une ingénieuse série de « city guides » conçue sous la forme de cartes au pliage si pratique qu’on peut ouvrir, consulter et replier celles-ci à tout moment, sans s’encombrer. Publiées par Menu Fretin, à qui on doit, par ailleurs, l’un des plus originaux catalogues de l’édition gastronomique française, ces cartes à petit prix (8,90 euros) s’enrichissent chacune d’articles thématiques et d’une cinquantaine d’adresses commentées (restaurants, épiceries, bars, pâtisseries, marchés…) permettant de découvrir bons plans et spécificités alimentaires locales, guidé par le parti pris d’un rédacteur. » Pierre Hemme, Le Monde

« Bien pensés, bien foutus… C’est très bien fait, joliment enquêté et léger dans ses bagages. Prix de poche. Impec ! », François Simon

« Le Voyageur Affamé s’apparente à un ovni dans le monde assez formaté de l’édition gourmande. », Le Figaro 

« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire

« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info

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