Description
Le Voyageur affamé de Rome est un city-guide qui répond à toutes les questions que peuvent se poser les voyageurs à l’heure de manger dans cette ville. Où se nourrir à proximité du Colisée, de la basilique Sainte-Marie Majeure, du Panthéon ou de la piazza Navona ? Où boire un verre ou manger une vraie glace artisanale aux produits de saison ? Où déguster une pizza al taglio, un maritozzo con panna ou des pasta all’amatriciana ? Quels produits ramener absolument dans sa valise ?
Céline Maguet et Riccardo Ferrante vous guident à travers Rome et vous font découvrir les adresses les plus appétissantes de la capitale italienne. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.
L’assiette romaine, remplie de passion et d’enthousiasme, reflète l’acharnement des cuisiniers au service du “bien-manger”. Des glaciers artisanaux intransigeants sur leurs produits – fruits et légumes frais, pistaches, noisettes, chocolat travaillés à cru -, un pizzaïolo qui laisse lever sa pâte 72 heures, des producteurs de vins et de bière passionnés, des restaurants, fromagers et épiciers défenseurs du bon goût… Vous découvrirez également dans ce guide l’influence de la cuisine juive à Rome ou la tradition de la cuisine d’abats appelée le quinto quarto.