Description
Le Voyageur affamé de Rome est un city-guide qui répond à toutes les questions que peuvent se poser les voyageurs à l’heure de manger dans cette ville. Où se nourrir à proximité du Colisée, de la basilique Sainte-Marie Majeure, du Panthéon ou de la piazza Navona ? Où boire un verre ou manger une vraie glace artisanale aux produits de saison ? Où déguster une pizza al taglio, un maritozzo con panna ou des pasta all’amatriciana ? Quels produits ramener absolument dans sa valise ?
Céline Maguet et Riccardo Ferrante vous guident à travers Rome et vous font découvrir les adresses les plus appétissantes de la capitale italienne. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.
L’assiette romaine, remplie de passion et d’enthousiasme, reflète l’acharnement des cuisiniers au service du “bien-manger”. Des glaciers artisanaux intransigeants sur leurs produits – fruits et légumes frais, pistaches, noisettes, chocolat travaillés à cru -, un pizzaïolo qui laisse lever sa pâte 72 heures, des producteurs de vins et de bière passionnés, des restaurants, fromagers et épiciers défenseurs du bon goût… Vous découvrirez également dans ce guide l’influence de la cuisine juive à Rome ou la tradition de la cuisine d’abats appelée le quinto quarto.
Parution : avril 2019
Format : dépliant de 108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)
ISBN : 979-10-96339-29-7
Rédaction et photographies : Céline Maguet et Riccardo Ferrante
Note sur l’auteur : Riccardo Ferrante est cuisinier, et italien. Exigeant sur la qualité des produits, il décèle à l’œil – et un peu à l’odorat – si cela va être bon, ou pas. Céline Maguet est journaliste culinaire. Dotée d’un bon coup de fourchette et d’un féroce appétit de voyage, elle ne vit que pour les découvertes. Elle est l’auteure du Voyageur affamé de Strasbourg.
Dépliez – Explorez – Dévorez
Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Vous accéderez progressivement à des informations de plus en plus précises :
– Les deux premières pages dressent le portrait gastronomique de la ville.
– Puis, une première ouverture de la carte fait apparaître quatre focus sur des spécificités culinaires locales.
– En dépliant un des côtés de la carte, le lecteur a simultanément accès aux informations et à l’emplacement des adresses (restaurants, bars, salons de thé, épiceries, boulangeries, pâtisseries, marchés…) sans avoir à tourner et retourner la carte. Inédite, cette répartition est/ouest des adresses est des plus pratiques.
Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants. Affamé de découvertes, de rencontres et de connaissances le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.
« Indispensable collection de guides gastronomiques, sous la forme de cartes commentées au pliage astucieux. Quelques grammes en poche, mais les infos sont en or massif… » Régal
« Le plus malin [des guides pour voyageurs gourmands] est sans nul doute celui des éditions Menu Fretin, “le Voyageur affamé” : une carte poids plume assortie d’un ingénieux système de pliage qui permet de repérer, sur un plan de Kyoto, Jérusalem ou Bruxelles, une cinquantaine de bons spots gourmands, tout en visualisant les informations des adresses sélectionnées », par Christel Brion, L’OBS
« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire
« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info
« Les différents lieux mis en avant tournent tous autour de ce qui se mange et se boit. Un reflet de la place actuelle prise par nos assiettes. », Les Echos
Paiement : par carte bancaire (sécurisé) ou par chèque.
Expédition : sous 24/48h par La Poste. Les frais d’envoi sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le forfait expédition est de 6€.
Possibilité de retour : l’acheteur dispose d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de sa commande pour retourner l’ouvrage ou les ouvrages (en parfait état) pour échange ou remboursement sans pénalité à l’exception des frais de retour.
