La bière à Paris

Par Elisabeth Pierre

Édition 2018

Visualisez en un coup d’œil la cartographie des bières de Paris.

8,90

Description

Le Voyageur affamé La Bière à Paris est un city-guide qui répond à toutes les questions que peuvent se poser les amateurs de bière dans cette ville. Où déguster des bières artisanales en sortant de la gare de Lyon, à proximité de la Tour Eiffel, du musée du Louvre ou du cimetière du Père-Lachaise ? Où découvrir des accords bière et mets ? Où acheter et prendre un verre ?

Elisabeth Pierre vous guide à travers Paris et vous fait découvrir les meilleures adresses de bière de la capitale. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots de bière grâce à notre pliage inédit, découvrez des accords bière et mets et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.

Le dynamisme en matière de bière est réel à Paris et en Ile-de-France : les caves à bières et bars spécialisés se multiplient, les brasseurs se tournent de plus en plus sur les matières premières locales et le circuit court. Ce guide vous fera découvrir ces nouveaux lieux de bières à la recherche de pépites régionales ou du bout du monde, ainsi que les restaurants qui la travaillent et l’associent aux mets.

 

Parution : septembre 2018
Format : dépliant de 108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)
ISBN : 979-10-96339-31-0

Rédaction et photographies : Elizabeth Pierre
Note sur l’auteure : Zythologue, sommelière bières, juge internationale, auteure, formatrice, Elisabeth Pierre transmet sa passion au plus grand nombre depuis plus de vingt ans. Dénicheuse de pépites maltées et houblonnées, elle a à cœur de faire découvrir les petits producteurs et les accords bières et mets.

Dépliez – Explorez – Dévorez

Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Vous accéderez progressivement à des informations de plus en plus précises :
– Les deux premières pages dressent le portrait gastronomique de la ville.
– Puis, une première ouverture de la carte fait apparaître quatre focus sur des spécificités culinaires locales.
– En dépliant un des côtés de la carte, le lecteur a simultanément accès aux informations et à l’emplacement des adresses (restaurants, bars, salons de thé, épiceries, boulangeries, pâtisseries, marchés…) sans avoir à tourner et retourner la carte. Inédite, cette répartition est/ouest des adresses est des plus pratiques.

Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants.
Affamé de découvertes, de rencontres et de connaissances le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.

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« Quelques grammes en poche, mais les infos sont en or massif… » Régal

« Bien pensés, bien foutus… C’est très bien fait, joliment enquêté et léger dans ses bagages. Prix de poche. Impec ! », François Simon

« Le Voyageur Affamé s’apparente à un ovni dans le monde assez formaté de l’édition gourmande. », Le Figaro 

« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire

« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info

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Tous nos livres sont imaginés, écrits, mis en page, stockés et expédiés depuis notre bureau de Chartres.
Ils sont imprimés chez Chauveau, une imprimerie française située également à Chartres et certifiée Imprim’Vert®.
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