Kyoto

8,90

Ryoko Sekiguchi

Visualisez en un coup d’œil la cartographie gourmande de Kyoto !

108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)

UGS : 979-10-96339-13-6 Catégories : ,

Description

Où se nourrir à proximité du Palais Impérial, du Temple Kennin-Ji ou du Château de Nijo ? Où boire un verre de saké ou une bière de microbrasserie japonaise ? Où déguster du mochi, du kyoto râmen, des menus kaiseki ou tempura ?

Ryoko Sekiguchi vous guide à travers Kyoto et vous fait découvrir les adresses les plus appétissantes de l’ancienne capitale impériale. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.

Kyoto est une destination incontournable, ville traditionnelle mais aussi très contemporaine, en harmonie avec son passé. Ce guide a délibérément choisi une orientation “contemporaine”, les restaurants traditionnels étant difficilement accessibles, réservés aux initiés. Vous y trouverez des lieux qui exhalent l’odeur de la vie quotidienne, la diversité et la liberté (cuisine mêlant vins italiens et mets chinois, gâteaux japonais d’origine portugaise, boulangeries…). Et c’est cela qui est à découvrir dans cette ville, il ne s’agit pas de la contempler de loin mais de s’y retrouver mêlé…

Préparez votre séjour à Kyoto !

 

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Dominique Hutin parle des guides du Voyageur affamé dans l’émission On va déguster (France Inter) du 17 mars 2019, intitulée “On va déguster dresse le couvert au Salon du Livre de Paris” et animée par François-Régis Gaudry.

« Ce guide donne faim et surtout envie de prendre le premier vol pour le Japon ! », Journal du Japon 

« Visualiser en un coup d’œil la cartographie gourmande d’une ville […], voici le pari réussi de la collection Le voyageur affamé, une ingénieuse série de « city guides » conçue sous la forme de cartes au pliage si pratique qu’on peut ouvrir, consulter et replier celles-ci à tout moment, sans s’encombrer. Publiées par Menu Fretin, à qui on doit, par ailleurs, l’un des plus originaux catalogues de l’édition gastronomique française, ces cartes à petit prix (8,90 euros) s’enrichissent chacune d’articles thématiques et d’une cinquantaine d’adresses commentées (restaurants, épiceries, bars, pâtisseries, marchés…) permettant de découvrir bons plans et spécificités alimentaires locales, guidé par le parti pris d’un rédacteur. » Pierre Hemme, Le Monde

« Indispensable collection de guides gastronomiques, sous la forme de cartes commentées au pliage astucieux. Quelques grammes en poche, mais les infos sont en or massif… » Régal

« Le plus malin [des guides pour voyageurs gourmands] est sans nul doute celui des éditions Menu Fretin, “le Voyageur affamé” : une carte poids plume assortie d’un ingénieux système de pliage qui permet de repérer, sur un plan de Kyoto, Jérusalem ou Bruxelles, une cinquantaine de bons spots gourmands, tout en visualisant les informations des adresses sélectionnées », par Christel Brion, L’OBS

« La nouvelle collection [Le Voyageur affamé] propose une découverte gastronomique de différentes villes afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires, dans un format original. », LivresHebdo 

« Bien pensés, bien foutus… C’est très bien fait, joliment enquêté et léger dans ses bagages. Prix de poche. Impec ! », François Simon

« Le Voyageur Affamé s’apparente à un ovni dans le monde assez formaté de l’édition gourmande. », Le Figaro 

« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire

« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info

« Les différents lieux mis en avant tournent tous autour de ce qui se mange et se boit. Un reflet de la place actuelle prise par nos assiettes. », Les Echos 

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Ryoko Sekiguchi est auteure et traductrice. Elle a déjà publié de nombreux ouvrages dont le Voyageur affamé de Kyoto et celui du Japon à Paris. Fille de cuisinière, elle explore avec une grande acuité la gastronomie contemporaine.

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