Description
Le Voyageur affamé de Kyoto est un city-guide qui répond à toutes les questions que peuvent se poser les voyageurs à l’heure de manger dans cette ville. Où se nourrir à proximité du Palais Impérial, du Temple Kennin-Ji ou du Château de Nijo ? Où boire un verre de saké ou une bière de microbrasserie japonaise ? Où déguster du mochi, du kyoto râmen, des menus kaiseki ou tempura ?
Ryoko Sekiguchi vous guide à travers Kyoto et vous fait découvrir les adresses les plus appétissantes de l’ancienne capitale impériale. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.
Kyoto est une destination incontournable, ville traditionnelle mais aussi très contemporaine, en harmonie avec son passé. Ce guide a délibérément choisi une orientation “contemporaine”, les restaurants traditionnels étant difficilement accessibles, réservés aux initiés. Vous y trouverez des lieux qui exhalent l’odeur de la vie quotidienne, la diversité et la liberté (cuisine mêlant vins italiens et mets chinois, gâteaux japonais d’origine portugaise, boulangeries…). Et c’est cela qui est à découvrir dans cette ville, il ne s’agit pas de la contempler de loin mais de s’y retrouver mêlé…
Parution : juin 2017
Format : dépliant de 108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)
ISBN : 979-10-96339-13-6
Rédaction et photographies : Ryoko Sekiguchi
Note sur l’auteur : Ryoko Sekiguchi est auteure et traductrice. Elle a publié de nombreux ouvrages dont le Voyageur affamé du Japon à Paris et celui de Beyrouth. Fille de cuisinière, elle explore avec une grande acuité la gastronomie contemporaine.
Dépliez – Explorez – Dévorez
Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Vous accéderez progressivement à des informations de plus en plus précises :
– Les deux premières pages dressent le portrait gastronomique de la ville.
– Puis, une première ouverture de la carte fait apparaître quatre focus sur des spécificités culinaires locales.
– En dépliant un des côtés de la carte, le lecteur a simultanément accès aux informations et à l’emplacement des adresses (restaurants, bars, salons de thé, épiceries, boulangeries, pâtisseries, marchés…) sans avoir à tourner et retourner la carte. Inédite, cette répartition est/ouest des adresses est des plus pratiques.
Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants. Affamé de découvertes, de rencontres et de connaissances le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.
« Ce guide donne faim et surtout envie de prendre le premier vol pour le Japon ! », Journal du Japon
« Le plus malin [des guides pour voyageurs gourmands] est sans nul doute celui des éditions Menu Fretin, “le Voyageur affamé” : une carte poids plume assortie d’un ingénieux système de pliage qui permet de repérer, sur un plan de Kyoto, Jérusalem ou Bruxelles, une cinquantaine de bons spots gourmands, tout en visualisant les informations des adresses sélectionnées », par Christel Brion, L’OBS
« La nouvelle collection [Le Voyageur affamé] propose une découverte gastronomique de différentes villes afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires, dans un format original. », LivresHebdo
« Bien pensés, bien foutus… C’est très bien fait, joliment enquêté et léger dans ses bagages. Prix de poche. Impec ! », François Simon
« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info
Paiement : par carte bancaire (sécurisé) ou par chèque.
Expédition : sous 24/48h par La Poste. Les frais d’envoi sont offerts pour la France Métropolitaine. Pour toutes les autres destinations, le forfait expédition est de 6€.
Possibilité de retour : l’acheteur dispose d’un délai de 14 jours à compter de la livraison de sa commande pour retourner l’ouvrage ou les ouvrages (en parfait état) pour échange ou remboursement sans pénalité à l’exception des frais de retour.
