Beyrouth

Parution : juillet 2018
Format : dépliant de 108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)
ISBN : 979-10-96339-35-8

Rédaction et photographies : Ryoko Sekiguchi
Note sur l’auteur : Ryoko Sekiguchi est auteure et traductrice. Elle a publié de nombreux ouvrages dont le Voyageur affamé de Kyoto et celui du Japon à Paris. Fille de cuisinière, elle explore avec une grande acuité la gastronomie contemporaine.

Dépliez – Explorez – Dévorez

Grâce à un pliage original et exclusif, vous visualisez d’un seul coup d’œil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées sans avoir à tourner et retourner la carte.
Vous accéderez progressivement à des informations de plus en plus précises :
– Les deux premières pages dressent le portrait gastronomique de la ville.
– Puis, une première ouverture de la carte fait apparaître quatre focus sur des spécificités culinaires locales.
– En dépliant un des côtés de la carte, le lecteur a simultanément accès aux informations et à l’emplacement des adresses (restaurants, bars, salons de thé, épiceries, boulangeries, pâtisseries, marchés…) sans avoir à tourner et retourner la carte. Inédite, cette répartition est/ouest des adresses est des plus pratiques.

Complet comme un guide et pratique comme une carte, Le Voyageur Affamé vous fait découvrir la gastronomie d’une ville afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires. Reflet de leurs pratiques sociales, l’alimentation révèle, en effet, la manière de vivre d’une ville et de ses habitants. Affamé de découvertes, de rencontres et de connaissances le voyageur dévore la ville tous les sens en éveil.

« Meilleure adresse pour un prinzov keffe à Beyrouth. » Nouvelles d’Arménie Magazine

« Visualiser en un coup d’œil la cartographie gourmande d’une ville […], voici le pari réussi de la collection Le voyageur affamé, une ingénieuse série de « city guides » conçue sous la forme de cartes au pliage si pratique qu’on peut ouvrir, consulter et replier celles-ci à tout moment, sans s’encombrer. Publiées par Menu Fretin, à qui on doit, par ailleurs, l’un des plus originaux catalogues de l’édition gastronomique française, ces cartes à petit prix (8,90 euros) s’enrichissent chacune d’articles thématiques et d’une cinquantaine d’adresses commentées (restaurants, épiceries, bars, pâtisseries, marchés…) permettant de découvrir bons plans et spécificités alimentaires locales, guidé par le parti pris d’un rédacteur. » Pierre Hemme, Le Monde

« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire

« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info

Beyrouth : Où bien manger à deux pas des sites touristiques ?​

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