Le lavement calmant du Docteur Chirac

Maurice Cousin

Une pharmacopée nécessaire pour lutter contre les maux du quotidien

105 x 150 mm – 64 pages

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Description

Extrait de la Néo-physiologie du Goût, ce texte détaille un ensemble de potions et remèdes tombés aujourd’hui dans l’oubli et qui ont pourtant constitué longtemps l’essentiel de la pharmacopée ménagère. On ne peut s’empêcher de sourire à la lecture de la recette du sirop d’orgeat ou des pastilles Vichy, ou de blêmir lorsqu’il s’agit du bouillon de limaçons, de grenouilles ou de tortue et également du suppositoire du docteur Trousseau pour lequel il convient de mêler du beurre de cacao à des grains d’aloès. Heureusement, le docteur Chirac, dans sa grande bonté, vous a concocté un lavement calmant composé de lait tiède, de gomme arabique et d’extrait d’opium…

***
La collection Kawa entend faire vivre ou revivre des textes, courts mais pertinents, ayant trait à la gastronomie.

« Délicieusement rétro ! », Le Figaro

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