Chartres

8,90

Laurent Seminel

Visualisez en un coup d’œil la cartographie gourmande de Chartres !

108 x 216 mm (plié) – 420 x 420 mm (ouvert)

UGS : 979-10-96339-67-9 Catégories : ,

Description

Où se nourrir à proximité de la cathédrale Notre-Dame, de la place Billard, des bords de l’Eure ou sur le chemin de la gare ? Où boire un verre en terrasse ou dans un cadre cosy ? Où trouver la meilleure boulangerie, le meilleur pâté de Chartres, déguster des mentchikoffs ?

Laurent Seminel vous guide à travers Chartres et vous fait découvrir les adresses les plus appétissantes de la capitale de la lumière et du parfum. Visualisez en un coup d’œil les meilleurs spots gourmands grâce à notre pliage inédit, découvrez les spécialités locales et attablez-vous en toute confiance à proximité des sites touristiques.

La Région Centre n’est pas un territoire à forte notoriété gastronomique. Chartres possède cependant une longue tradition boulangère et ce n’est pas un hasard si sa spécialité est un pâté en croûte… Depuis quelques années souffle ici un vent stimulant qui, en transformant radicalement l’urbanisme de la cité, lui a redonné énergie et modernisme. Ce dynamisme se retrouve également dans l’assiette.

Dominique Hutin parle des guides du Voyageur affamé dans l’émission On va déguster (France Inter) du 17 mars 2019, intitulée “On va déguster dresse le couvert au Salon du Livre de Paris” et animée par François-Régis Gaudry.

« Quelques grammes en poche, mais les infos sont en or massif… » Régal

« Visualiser en un coup d’œil la cartographie gourmande d’une ville […], voici le pari réussi de la collection Le voyageur affamé, une ingénieuse série de « city guides » conçue sous la forme de cartes au pliage si pratique qu’on peut ouvrir, consulter et replier celles-ci à tout moment, sans s’encombrer. Publiées par Menu Fretin, à qui on doit, par ailleurs, l’un des plus originaux catalogues de l’édition gastronomique française, ces cartes à petit prix (8,90 euros) s’enrichissent chacune d’articles thématiques et d’une cinquantaine d’adresses commentées (restaurants, épiceries, bars, pâtisseries, marchés…) permettant de découvrir bons plans et spécificités alimentaires locales, guidé par le parti pris d’un rédacteur. » Pierre Hemme, Le Monde

« Avis aux amateurs de bonne chère ! Ces guides façon cartes recensent exclusivement les adresses les plus gourmandes de la ville. On découvre ainsi les spots parfaits pour prendre un verre, déguster les spécialités locales, les nouveaux restaurants qui buzzent ou encore les épiceries fines où l’on courra pour acheter, par exemple, les meilleures poutargue ou anchoïade marseillaises. »,  ELLE Voyages

« Le plus malin [des guides pour voyageurs gourmands] est sans nul doute celui des éditions Menu Fretin, “le Voyageur affamé” : une carte poids plume assortie d’un ingénieux système de pliage qui permet de repérer, sur un plan de Kyoto, Jérusalem ou Bruxelles, une cinquantaine de bons spots gourmands, tout en visualisant les informations des adresses sélectionnées », par Christel Brion, L’OBS

« La nouvelle collection [Le Voyageur affamé] propose une découverte gastronomique de différentes villes afin d’en comprendre les spécificités et les habitudes alimentaires, dans un format original. », LivresHebdo 

« Bien pensés, bien foutus… C’est très bien fait, joliment enquêté et léger dans ses bagages. Prix de poche. Impec ! », François Simon

« Le Voyageur Affamé s’apparente à un ovni dans le monde assez formaté de l’édition gourmande. », Le Figaro 

« Léger comme une plume et complet comme un filet garni. », Lire

« Mention spéciale au pliage de la carte qui permet de visualiser d’un seul coup d’oeil le plan et les informations sur les adresses sélectionnées. », France Info

« Les différents lieux mis en avant tournent tous autour de ce qui se mange et se boit. Un reflet de la place actuelle prise par nos assiettes. », Les Echos 

« Après un portrait gastronomique de la ville, un pliage original permet de varier entre focus sur des spécialités locales, meilleures adresses et plan de la ville. Une belle mise en abyme de ce qu’affirmait Etienne de la Boétie : “J’aime ce qui me nourrit : le boire, le manger, les livres.” » Nouvelles d’Arménie Magazine

Laurent Seminel est le directeur de la maison d’édition Menu Fretin, installée à Chartres et spécialisée dans la gastronomie. Il est également le fondateur du festival Entremets qui se tient tous les ans dans la ville.

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