The Book of Household Management édité pour la première fois en 1861, est pour certains “Le” livre de référence de la cuisine anglaise, pour d’autres une simple compilation de textes plagiés sans scrupules. Mais Outre Manche, c’est certainement le livre de cuisine qui aura le plus fait parler de lui et de son auteur. par … Lire la suite de Isabella Beeton, gastronome victorienne