Comment réussir sa pâte feuilletée ? La technique infaillible d’Oliver Nasti, MOF

Olivier Nasti vous guide pas à pas et explique toutes les techniques pour parfaitement réussir votre pâte feuilletée. La pâte feuilletée Ingrédients : 270 g de beurre. Pour la détrempe : 115 g de beurre sec (beurre spécial tourage), 207 g d’eau, 4 g de vinaigre blanc, 12 g de sel, 500 g de farine … Lire la suite de Comment réussir sa pâte feuilletée ? La technique infaillible d’Oliver Nasti, MOF