Trouver sa nourriture a toujours été l’inquiétude première de l’homme. Cette peur a engendré les premiers tabous alimentaires, qui n’étaient pas religieux mais d’un autre ordre. Il pouvait y avoir des raisons d’ordre gustatif ou olfactif qui produisaient un dégoût ou des raisons d’ordre prophylactique, à savoir se préserver de produits qui pouvaient s’avérer être … Lire la suite de Le diable au porc : Tabous et interdits alimentaires d’un animal hors norme