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Est-ce une blague ?

Poissons d’avril

mardi 1er avril 2008, par LS

Voici ce qu’écrivait Alexandre Dumas dans son Grand Dictionnaire de Cuisine au sujet des poissons d’avril.

Le texte qui suit est extrait du Grand Dictionnaire de Cuisine d’Alexandre Dumas. Une œuvre remarquable qu’il est toujours bon de relire. En ce premier avril, ce texte tombe pile dans l’actualité. Reste à savoir si tout ce que raconte le père des trois mousquetaires est vrai ou juste un poisson d’avril caché…

Poisson d’Avril. - Certains étymologistes croient que l’on disait passion d’avril, en mémoire de la passion de Jésus-Christ qui arriva le 3 avril, et que la corruption du langage en a fait poisson d’avril. François, duc de Lorraine, et son épouse, retenus prisonniers à Nancy et cherchant quelque stratagème pour se sauver choisirent le premier jour d’avril. Tous deux déguisés en paysans, portant une hotte de fumier, sortirent de Nancy à la pointe du jour, et traversèrent la Moselle à la nage. Ils durent leur salut à la crainte qu’on a généralement du poisson d’avril. En effet, une femme les ayant reconnus alla en prévenir un soldat de la garnison du château qui ne fit qu’en rire, croyant qu’on voulait lui faire manger du poisson d’avril. Cette nouvelle parvint à l’officier qui s’imagina également que c’était un poisson d’avril et n’eut garde de se déranger. Cependant il en avertit le gouverneur qui envoya s’éclaircir du fait, mais il était trop tard ; les illustres voyageurs avaient pris les devants, et, grâce au poisson d’avril, ils échappèrent aux recherches.

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